今回のパスタソースは、セブンプレミアムのボロネーゼ。
コンビニのプライベートブランド品は、コンビニで買えるという手軽さながら、価格も安く抑えられています。
以前食べた、セブンイレブンのアラビアータは個人的に大ヒットでした。
楽しみです。
カロリーや原材料は？パスタソースを見てみる
1食入りで、価格は税込170円。
コンビニのプライベートブランド商品は、一般的にその手の大手企業が製造しています。
そしてこのソースは、「株式会社ニチレイフーズ」が製造しています。
ニチレイといえば、「日本冷凍」の名前の通り冷凍食品が有名ですよね。
パスタソースの様な常温商品を取り扱っているとは知りませんでした。
調べてみると、一般消費者向けではなく業務用に、常温商品を含むさまざまな商品を販売しているみたいです。
ではまず原材料をみていきます。
野菜（たまねぎ、セロリ、にんじん）、トマトペースト、食肉等（牛肉、豚肉、鶏レバー）、植物油脂、ガーリックペースト、トマトピューレー、ワイン、ビーフエキス、砂糖、ビーフオイル、食塩、小麦粉、チキンブイヨン、フォンドボー、香辛料、チーズ／増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
中身は一般的なボロネーゼソース。
鳥レバーが入っていますね。なんででしょう。珍しい。
フォンドボーというものが入っていますね。これ何だかご存知ですか？
（フォン・ド・ヴォー、fond de veau）は、フランス料理で使われる「出汁」です。日本で言う「カツオ出汁」の様なもの。
「fond」が「出汁」、「veau」が「仔牛」と言う意味で、香味野菜と仔牛の骨付き肉を煮込んだものです。
カレーなどにも使われてますね。
次に1人前（130g）あたりの栄養成分量。
エネルギー：195kcal
たんぱく質：6.2g
脂質：13.0g
炭水化物：14.2g
食塩相当量：2.2g
カロリーはやはり肉を使っている分、約200kcalとやや高めになっています。
とはいえ、青の洞窟のボロネーゼも214kcalであるため平均的と思われます。
一方、REGALOのボロネーゼは1食あたり165kcalと少々低めです。カロリーが少しでも気になる方はREGALOがオススメ。
他にも、もう少し低カロリーなソースとしては、肉の入っていない「アラビアータ」や「ポモドーロ」などがあります。
セブンイレブンのボロネーゼ、味はおいしい？まずい？ 【実食】
今回は、オールインパスタとあわせて食べていきたいと思います。
ソースをかけるとトマトの香りが広がります。
見た目はよく煮込まれたミートソース。
牛ひき肉は、「ごろごろ」というわけではありませんが、十分入っています。
食べていきます。
味はほんのりしょっぱめ。
香味野菜、セロリの風味がしっかりと際立っています。
いいですね。
トマトのほのかな酸味と肉の強い旨みが広がります。
特別油っぽくもなく、食べやすい。
美味しいです。
ただ残念なのが、チーズはほとんど感じない点。
チーズが弱かったので自前のパルメザンチーズをかけて味変。
やはり、トマトとチーズ、肉の相性は最高ですね。
青の洞窟やREGALOなどと比べると、香りや風味、コクなどで若干ですが劣ってしまいます。
しかし価格を考えると十分美味しい。
完食です。
【個人的評価】
コンビニで買えるパスタソース。肉の旨味が強い、濃厚なソースです。チーズをかけるなど、ちょっとしたアレンジでかなり美味しくいただけます。
【参考】
オムニセブン ボロネーゼ
https://7-11net.omni7.jp/detail/340735
柴田書店 フォンドヴォー
http://www.shibatashoten.co.jp/words/detail.php?wid=354
SB フォンドヴォーカレー
https://www.sbfoods.co.jp/dinner/products/
