今回のパスタソースは、セブンイレブンで見つけた「かにトマトクリーム」。
セブンイレブンでは、他にもプライベートブランド製品として「アラビアータ」や「ナポリタン」などを販売しています。
一般的にコンビニのプライベートブランド製品は、コンビニ自社が製造するのではなく、他の大手企業が製造しています。
そして今回のこのパスタソースは、永谷園が製造しています。
永谷園といえばお吸い物で有名ですが、パスタソースも作っているなんて知りませんでした。
それもそのはずで、調べてみたところ現在永谷園が販売しているパスタソースは、子供向けのミートソースだけのようです。
そんな永谷園とセブンイレブンが手を組んで開発したパスタソース。どんな味なんでしょう。
セブンプレミアム かにトマトクリームのカロリーや原材料を見ていく
1食130g入りで、価格は170円。
パウチのまま電子レンジで温められるタイプです。
このタイプは自宅外でも電子レンジさえあれば手軽に暖かいパスタが食べられるのでありがたい。
栄養表示は以下の通りです。
エネルギー：153kcal
たんぱく質：3.4g
脂質：11.2g
炭水化物：10.0g（糖質：9.5g、食物繊維：0.5g）
食塩相当量：3.0g
カロリーは、クリーム系のソースにしてはやや低めです。
原材料名は、
乳化油脂、かに肉、トマトペースト、食物油脂、小麦粉、食塩、クリーム、砂糖、白ワイン、蟹エキス、かに殻パウダー、ガーリックペースト、酵母エキス、チーズフード、コンソメ、あさりエキス／糊料（加工でん粉、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素
（一部省略）
かに肉、蟹エキス、蟹殻パウダーと蟹尽くしですね。
「糊料」というものが入っていますね。これ読めますか？
「こりょう」と読みます。
糊料とは、粘り気を与える添加物の総称です。代表的な糊料に加工でん粉、キサンタン、アルギン酸などがあります。
【実食】味はどう？おいしい？まずい？食べていきます。
今回はオールインパスタにかけていただきます。
蟹の良い香り。
蟹の風味が口いっぱいに広がります。
クリーミーなソースに蟹の旨みが溢れる。
クリームの甘さは弱く、むしろしょっぱめ。
甘めな味付けが多い中、塩味がつよい貴重なクリームソースです。
具材の方は、ほとんど入っていません。
蟹肉も大きな塊ではなく、ミキサーにかけられたような、細かい蟹肉がたくさん入っています。
細かく刻まれているからか、「蟹感」がすごいです。
ただ、蟹の主張が激しく、結構好みが別れそう。
にんにくの匂いは少なく、オフィスランチにも向いています。
一方、トマトの風味も蟹の風味に負け弱いです。ほのかに香る程度。もう少し、トマトの酸味などがあっても良いかなと思いました。
味の変化が少ないので、パルメザンチーズを追加して味変。
チーズとの相性も良い。美味しかったです。
完食。
蟹クリームソースなんて、そんな手軽に作れるようなものじゃありません。
それが簡単に手軽にコンビニで手に入る、良い時代ですね。
【個人的評価】
永谷園がつくる珍しいパスタソース。とにかく蟹の主張が激しい。苦手な人は苦手かもしれない。蟹の香りや蟹の旨味は抜群。パスタソース以外にも利用できそう。
